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燃气灶火盖设计标准
发布时间:2017/10/20   来源:重庆年代厨卫售后服务中心   阅读:137

  年代燃气灶几乎是每个家庭都会用到的厨房电器,在燃气灶的商场区域是各种品牌和款式等等,使得大家都不知如何选购适合自己家庭使用的燃气灶,下面的内容会给大家讲解一些技巧,以便于帮助大家正确的选购燃气灶!
  
  目前,燃气灶主要分为台式和嵌入式两种。一般台式灶外观不如嵌入式灶好看,但因为进风等原因,台式灶的热效率一般比嵌入式灶要高一些。不过随着人们对厨房环境的要求日益提高,而且嵌入式灶也可以放在灶台上当台式灶使用,因此更加美观的嵌入式燃气灶渐成市场的主流,台式灶的市场份额越来越低。不过嵌入式灶安装时,底壳不得完全与外界空气隔绝,一定要在橱柜上开个大概80CM²的孔,以免橱柜因密封而可能造成积聚的燃气浓度太高,引发事故。
  
  火盖
  
  火盖是燃气灶的核心部件之一,火盖的材质、火孔设计非常重要。
  
  目前国内燃气灶火盖的材质大都是铜合金的,但铜合金也分两种。一种是含铜量在53%左右的柜装黄铜,这是国内大多数企业和一些山寨工厂用的材质。另一种是含铜量57%的引铸非标黄铜,这种铜合金一公斤比柜装黄铜要贵几十块钱,因此质量更好。国内像一些专业的灶具品牌都是用这种引铸非标黄铜合金。至于是哪种黄铜,你肉眼是看不出来的。非专业人士,也根本不太可能知道这些。
  
  火盖的火孔设计比较多。但主要有圆孔型、梯形、矩形、条形等。其中圆孔形为第一代火盖,很早以前就有了,比较常见,易堵塞,经常要用牙签、针什么的清除一下火孔里的杂质,以免烧坏火盖。梯形的还是比较少见的。条形火孔总体而言热效率更高、功率比其他火孔更大,比较适合中国人炒、爆、呛等做菜的习惯。
  
  燃烧方式
  
  燃气灶按照出火的火苗方向可以分为直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧。
  
  直火燃烧很常见,就是出气孔朝上,火苗从下到上,垂直于锅底。
  
  侧火燃烧的火盖主要以圆形火孔为主,出气孔不在火盖上面,而在火盖四周,斜向上朝向锅底喷出。
  
  旋转火燃烧的火盖主要为条形火孔,由于出气量适宜、与空气混合较充分,而且火焰温度最高的蓝色部分基本都朝向锅底,因此这种燃烧方式的热效率最高,火力较集中,更适合于爆炒等中国菜式的做法。
  

 

 


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